La Konfitessa Kirsche-Zimt-Fruchtaufstrich
Die Tamara Kirschen werden händisch entstielt und entkernt, danach schonend dampfgegart, um über Nacht – mit ganzen Zimtstangen angesetzt – ihren vollen Genuss zu entfalten.Ein Drittel der Kirschen wird geviertelt und zum Abschluss als reine Fruchteinlage zu dem passierten Fruchtaufstrich dazugegeben. Abgerundet mit frisch gepresstem Orangen- und Zitronensaft, ist diese feine Komposition ein Rendezvous der Sinne mit einem Hauch Zimt und einer leicht orientalischen Note.
Konfitüren LAK1003 La Konfitessa
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