DOMÄNE WACHAU Riesling Smaragd Achleiten 2016
Achleiten ist eine legendäre Riede am Ortsrand von Weissenkirchen und bringt Weine mit unverwechselbarer Mineralität hervor. Trockensteinmauern aus dem 12. Jahrhundert, welche die silikatreichen Rankerböden befestigen, prägen das Bild dieser Spitzenlage. Als Muttergestein dominiert im oberen Teil der helle Gföhler Gneis. Am unteren Hang treten dunkle, oft geschieferte Amphibolitgesteine hervor.Riesling hat vier große und bedeutende Herkünfte weltweit – Deutschland, Elsass, Südaustralien und die Wachau. Für die markante Frucht nach Steinobst sind so genannte Monoterpene verantwortlich – Aromamoleküle die auch bei Traminer oder Muskateller zu finden sind. Riesling definiert sich grundsätzlich nicht über Kraft, sondern über Eleganz, Säure und Mineralität.Klares Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase von guter Aromatiefe geprägt, Noten nach Weingartenpfirsich, Quitte, weißen Blüten und etwas Feuerstein sind wahrnehmbar. Am Gaumen sehr dicht, eine sehr feinziselierte Säure balanciert den Wein perfekt aus. Großer Wein mit enormer Länge. Kategorie:WeißweineRegion:Wachau (Niederösterreich)Rebsorte(n):RieslingWeintyp:trockenJahrgang:2016Trinkreife:bis 2025Trinktemperatur:9°CBoden:Sediment, GneisVinifikation:großes HolzfassQualität:QualitätsweinBewertung Falstaff:92-94 von 100 PunktenAlkoholgehalt:14,0 vol.%Restzucker:4,8 g/lSäure:6,5 ‰Speisenempfehlung:internationale Küche, zu Fisch und gekochtem Rindfleisch, zu Bratengerichten, Edel-Geflügel wie Taube oder Wachtel oder auch zu würzigen Käsesorten Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.
Wein DEL1254016 Domäne Wachau