BIRGIT BRAUNSTEIN Pinot Noir Reserve 2009


BIRGIT BRAUNSTEIN Pinot Noir Reserve 2009
Der Pinot Noir hat eine samtig rote Farbe. In der Nase bringt er eine Potpourri von Beerenobst und Weichselkirschen hervor. Durch die einjährige Barriquelagerung konnte der Wein zu einem sehr geschmeidigen, balancierten und sehr gehaltvollen Wein reifen. Ein Pinot aus dem Burgenland mit der Klasse eines Burgunders. „Schade, dass man diesen Wein nicht streicheln kann.“ Kurt Tucholsky Kategorie:RotweineRegion:Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland)Rebsorte(n):Pinot NoirWeintyp:trockenJahrgang:2009Lagerfähigkeit:5 JahreTrinktemperatur:16-18CBoden:Urgesteinsverwitterungen, Muschelkalk und SchieferAusbau:12-monatige Reifephase in gebrauchten BarriquesBewertung Falstaff:88-90 von 100 PunktenQualität:QualitätsweinAlkoholgehalt:13,1 vol.%Restzucker:1,0 g/lSäure:4,8 g/lSpeisenempfehlung:Zu einem kulinarischen Hochgenuss wird der Pinot zu feinen Wildgerichten wie Rehrücken mit frischen Pfifferlingen im Rahm mit Spätzle oder zu ausgefallenen exotischen Speisen, wie Marokkanisches CousCous. Auch die Auswahl zu Weichkäsen, vornehmlich aus Kuhmilch ein „Gedicht“. Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.
Wein DEL14573 Braunstein

BIRGIT BRAUNSTEIN Zweigelt Mitterjoch bio 2012


BIRGIT BRAUNSTEIN Zweigelt Mitterjoch bio 2012
Zweigelt Mitterjoch hat eine dichte, rubinrote Farbe mit zarten Violettreflexen. Rote Früchte, Würzige Noten und ein Hauch von Vanille dominieren die Aromen. Im Gaumen ist die Süße und Dichte des Jahrgangs schmeckbar. Seine Holzfassreife verleiht ihm einen runden, samtigen Abgang. Im warmen Klima des Neusiedlersee gereifter, gehaltvoller Zweigelt mit der Typizität der Rebsorte – mit Struktur und Finesse. Kategorie:RotweineRegion:Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland)Rebsorte(n):ZweigeltWeintyp:trockenJahrgang:2012Lagerfähigkeit:5 JahreTrinktemperatur:16-18CBoden:–Ausbau:9-monatige Reifung im Barrique und im großen AkazienfaßBewertung Falstaff:–Qualität:QualitätsweinAlkoholgehalt:13,5 vol.%Restzucker:1,7 g/lSäure:5,1 g/lSpeisenempfehlung:Durch seine dichte Struktur passt dieser Wein besonders zu kräftigen Speisen wie einem „Gazpaco andaluz“ oder einer geschmorten Lammkeule mit Kräutern und Knoblauch. Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.
Wein DEL14570 Braunstein

BRAUNSTEIN Leithaberg DAC Chardonnay 2012


BRAUNSTEIN Leithaberg DAC Chardonnay 2012
Das Leithagebirge bietet ideale Voraussetzungen für das Entstehen dieser subtilen Weine, da die Böden aus einem hochinteressanten Mix aus Urgesteinsverwitterungen, Muschelkalk und Schiefer bestehen. Dieser Untergrund, gepaart mit dem speziellen Kleinklima des Neusiedler Sees, verleiht dem Wein seine unverwechselbare mineralische Note. Die mit Melonen- und Zitrusaromen und einem Hauch von Würze untermalt wird. Der gekonnte Holzeinsatz bringt Eleganz, Finesse und Volumen in diesen charakterstarken Wein. Kategorie: Weißweine Region: Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland) Rebsorte(n): Chardonnay Weintyp: trocken Jahrgang: 2012 Lagerfähigkeit: 5 Jahre Trinktemperatur: 9-11˚C Boden: Urgesteinsverwitterungen, Muschelkalk und Schiefer Ausbau: Edelstahltank Bewertung Falstaff: 92-94 von 100 Punkten Qualität: Qualitätswein Alkoholgehalt: 13,8 vol.% Restzucker: 7,1 g/l Säure: 5,8 g/l Speisenempfehlung: Genuss pur bei Saltimbocca mit Parmaschinken und einer leichten Soße aus Salzrahmbutter und Weißwein mit warmem frischem Ciabatta. Aber auch in der Spargelsaison; frischer grüner Spargel in einer leichten Kräutersoße mit Parmesan im Ofen gratiniert. Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.
Wein DEL14579 Braunstein

BIRGIT BRAUNSTEIN Chardonnay Felsenstein bio 2015


BIRGIT BRAUNSTEIN Chardonnay Felsenstein bio 2015
Der Chardonnay, einer der beliebtesten Weißweine der Welt fühlt sich an den Hängen der Leithaberge besonders wohl. Die 30 Jahre alten Reben, der schotterige Boden sowie das pannonische Klima bringen kontinuierlich beste, reife Trauben von hoher Qualität. Diese werden mit großer Sorgfalt und Liebe zu einem genüsslich eleganten Chardonnay vinifiziert. Der Chardonnay hat eine grün-gelbliche Farbe. In der Nase ist er geprägt von intensiver Grapefruit- und Litschifrucht, unterlegt von zarten Hefetönen. Im Gaumen präsentiert sich der Wein elegant, vollmundig und knackig zugleich. Kategorie:WeißweineRegion:Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland)Rebsorte(n):ChardonnayWeintyp:trockenJahrgang:2015Lagerfähigkeit:5 JahreTrinktemperatur:8-10CBoden:–Ausbau:EdelstahltankBewertung Falstaff:88 von 100 PunktenQualität:QualitätsweinAlkoholgehalt:13,0 vol.%Restzucker:3,5 g/lSäure:7,0 g/lSpeisenempfehlung:Vielseitig einsetzbar auch zu Gebackenem und Gebratenem. Gereift überzeugt er bei einer Fülle von warmen Vorspeisen wie etwa gebratener Gänseleber mit Apfel, aber vor allem zu fast allen kräftigen Gerichten der Asiatischen Küche. Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.
Wein DEL14568 Braunstein

BIRGIT BRAUNSTEIN Blaufränkisch Heide bio 2014


BIRGIT BRAUNSTEIN Blaufränkisch Heide bio 2014
Der Blaufränkisch hat eine kräftig rubinrote Farbe. In der Nase überzeugt er durch seine intensiven Brombeeraromen, unterlegt von feinen Pfeffertönen. Im Gaumen verhält er sich kernig und kräftig. Die hohe Traubenreife sowie die lange Maischestandzeit geben dem Wein eine elegante Tanninstruktur, die durch die Holzfassreife rund und geschmeidig wirkt. Kategorie:RotweineRegion:Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland)Rebsorte(n):BlaufränkischWeintyp:trockenJahrgang:2014Lagerfähigkeit:5 JahreTrinktemperatur:16-18CBoden:Urgesteinsverwitterungen, Muschelkalk und SchieferAusbau:1 Jahr im Barrique- und im großen HolzfassBewertung Falstaff:–Qualität:QualitätsweinAlkoholgehalt:13,5 vol.%Restzucker:0,8 g/lSäure:5,2 g/lSpeisenempfehlung:Ein idealer Partner zu gebratener Entenbrust unter der Walnußkruste mit gebratenen Schupfnudeln. Und auch zu Käse eine sehr gelungenen Wahl, besonders zu würzigen Hartkäsen, wie der Gryerzer mit frischem Kürbiskernbrot. Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.
Wein DEL14571 Braunstein

BIRGIT BRAUNSTEIN Merlot bio 2014


BIRGIT BRAUNSTEIN Merlot bio 2014
Kräftiger, ausgewogener Merlot, der sich von seiner eleganten Seite zeigt. Der Merlot hat eine dunkelrote Farbe mit schönen Violettreflexen. In der Nase zeigt er ein Potpourri von dunklen Früchten und feinen Vanillearomen. Im Gaumen präsentiert sich der Wein kernig saftig, vielschichtig und vollmundig zugleich. Es ist ein Wein mit viel Potential. Kategorie:RotweineRegion:Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland)Rebsorte(n):MerlotWeintyp:trockenJahrgang:2014Lagerfähigkeit:5 JahreTrinktemperatur:17-19CBoden:Urgesteinsverwitterungen, Muschelkalk und SchieferAusbau:12-monatige Lagerung im BarriquefassBewertung Falstaff:88-90 von 100 PunktenQualität:QualitätsweinAlkoholgehalt:14,5 vol.%Restzucker:1,0 g/lSäure:6,0 g/lSpeisenempfehlung:Charmante Essensbegleiter sind Pasta mit geschmortem Lammfleisch und gefülltes Perlhuhn mit gebratenen Steinpilzen in Olivenjus. Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.
Wein DEL14581 Braunstein