BIRGIT BRAUNSTEIN Blaufränkisch Heide bio 2014
Der Blaufränkisch hat eine kräftig rubinrote Farbe. In der Nase überzeugt er durch seine intensiven Brombeeraromen, unterlegt von feinen Pfeffertönen. Im Gaumen verhält er sich kernig und kräftig. Die hohe Traubenreife sowie die lange Maischestandzeit geben dem Wein eine elegante Tanninstruktur, die durch die Holzfassreife rund und geschmeidig wirkt. Kategorie:RotweineRegion:Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland)Rebsorte(n):BlaufränkischWeintyp:trockenJahrgang:2014Lagerfähigkeit:5 JahreTrinktemperatur:16-18CBoden:Urgesteinsverwitterungen, Muschelkalk und SchieferAusbau:1 Jahr im Barrique- und im großen HolzfassBewertung Falstaff:–Qualität:QualitätsweinAlkoholgehalt:13,5 vol.%Restzucker:0,8 g/lSäure:5,2 g/lSpeisenempfehlung:Ein idealer Partner zu gebratener Entenbrust unter der Walnußkruste mit gebratenen Schupfnudeln. Und auch zu Käse eine sehr gelungenen Wahl, besonders zu würzigen Hartkäsen, wie der Gryerzer mit frischem Kürbiskernbrot. Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.
Wein DEL14571 Braunstein